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開業アドバイザーおすすめBOOK

開業準備の空いた時間に本でも読んでちょっと一休み。
お店づくりに役立つノウハウが効率よく学べますよ。

開業アドバイザーおすすめBOOKでは、独立・開業関連の本からマーケティングや経営関連の本まで、店舗経営にきっと役立つ一冊をご紹介します。
基本的には開業アドバイザーが実際に読んで役に立ったなと思う本を挙げていますので、少ない時間で効率よく情報を得たい方やどの本を読んでよいのか分からないといった方におすすめです。

開業者向け書籍一覧

  • 美容室オーナー向け
  • 飲食店オーナー向け
事業モデルを考える前に読むべき一冊

「食」に関する様々な現象を読み解くと、人々の心理的変化が見えてくる。ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した、「ずらし」の 発想とは何か。飲み放題で店が儲かる仕組みとは—-飲食業界のコンサルタントとして活躍する著者によるクリアーな分析から次々浮かび上がるのは、あら ゆるビジネスに通じるロジックと発想法である。おいしくておもしろい、舌と脳に爽快な刺激を与える一冊。

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ラー油とハイボール―時代の空気は「食」でつかむ (新潮新書)
著者:子安 大輔
出版社:新潮社 (2011/05) (2011/05)
定価:¥714
Amazon価格:¥714
単行本(187ページ)
ISBN-10: 4106104180
ISBN-13: 978-4106104183
仕事で女性と関わる人は読んでおきたい一冊

職場の女性スタッフやお客様が扱いにくいと思っている男性に、不景気でも大成功をおさめる美容業界のカリスマ著者がそっと教える、女性とのビジネスコミュニケーション法則集。

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女ゴコロがわからなくてビジネスができるか!―女性美容ビジネスで150億円稼ぐ宮村浩気のルール17
著者:宮村 浩気
出版社:主婦の友社 (2010/4/21)
定価:¥1,260
Amazon価格:¥1,260
単行本(ソフトカバー)192ページ
ISBN-10: 9784072715260
ISBN-13: 978-4072715260
お店の価値の作り方について学べる一冊

価値を生み出し繁盛するワクワク系商人の道―それは、どんな時代にあっても、思ったとおりに売上げをつくり、楽しんで儲ける方法であり、お客さまに「ありがとう」と言われる商いである。その実践会を主宰する著者が、10年間4000社の集大成として価値創造成果事例を整理し提言します。

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「ありがとう」と言われる商い
著者:小阪 裕司
出版社:商業界; 初版版 (2010/6/9)
定価:¥1,500
Amazon価格:¥1,500
単行本 ( 224ページ )
ISBN-10: 4785503734
ISBN-13: 978-4785503734
リピーターが増える「仕組み」を学べる一冊

お店の75%の売上を上位わずか3割の客が支えている。この本では、会社の利益に多大に貢献している客を見つけ出す方法、優良客がどんどんあなたの会社にはまっていく方法、口コミを生み出す方法を紹介。

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お客様は「えこひいき」しなさい !
著者:高田 靖久
出版社:中経出版 (2008/4/23)
定価:¥1,470
Amazon価格:¥1,470
単行本(ソフトカバー) 223ページ
ISBN-10: 4806130117
ISBN-13: 978-4806130116
飲食店を開業する前に読んでおきたい一冊

ただ、がむしゃらにやっているだけでは成功できません。延々と続けていた間違った常識を捨て去ってみませんか。そして成功するための法則をこの本から得てみませんか。

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飲食店 成功と失敗の法則―飲食業ほど美味しい商売はない!
著者:田中 勝司
出版社:ぱる出版 (2007/11) (2007/11)
定価:¥1,575
Amazon価格:¥1,575
単行本(207ページ)
ISBN-10: 482720375X
ISBN-13: 978-4827203752
「商売の定石」を分かりやすく学べる一冊

飲食店には製造、小売、サービス、流通等、あらゆる要素が詰まっている。飲食業はビジネスの原点なのだ。飲食店は本当に儲かるか?立ち飲みが流行り、ジンギスカンが廃れた理由は?成功の分かれ道、「少しのビックリ」と「少しのガッカリ」の差とは?上場すれば成功なのか?様々なケースを分析することで、成功するビジネスモデルが見えてきた。あらゆるビジネスに通じる「繁盛のセオリー」が明快にわかる一冊。

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「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ (新潮新書)
著者:子安 大輔
出版社:新潮社 (2009/05) (2009/05)
定価:¥735
Amazon価格:¥735
新書(206ページ)
ISBN-10: 9784106103162
ISBN-13: 978-4106103162
再生の本だけど、開業時にも役立つ一冊

売れなくなってしまった店、 流行に振り回される業態、 ダメになったお店をどうしたらいいか。 いま繁盛しているお店も、いつかは下降線が待っている。 いつしか、お客さまがその繁盛店に「飽きて」しまう。 そうならないためにはどうしたらいいか。 その答えが「再生(リノベーション)」だ。
さまざまな業態の飲食店を約300店展開する際コーポレーション・中島が 自身の経験を踏まえて初めて明かす、事業再生の方程式。

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そのお店、いまなら再生できます
著者:中島 武
出版社:柴田書店 (2008/8/22)
定価:¥1,575
Amazon価格:¥1,575
単行本 ( 208ページ )
ISBN-10: 4388153133
ISBN-13: 978-4388153138

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